Voedselvergiftiging herkennen en behandelen
Voedselvergiftiging veroorzaakt misselijkheid, braken en diarree. Rehydratie is de eerste behandeling.
Wat doe je
• Zorg voor voldoende vochtinname — kleine slokjes water of ORS frequent
• Rust in een comfortabele positie
• Vermijd vast voedsel de eerste 4-6 uur
• Begin met licht verteerbaar eten na verbetering: toast, banaan, rijst
• Monitor voor tekenen van ernstige uitdroging
Niet doen
• Gebruik geen anti-diarree middelen in de eerste fase — dit remt het lichaam om toxines uit te drijven
• Dwing geen voedsel in te nemen bij actief braken
Alarmsignalen
• Bloed in ontlasting of braaksel
• Hoge koorts gecombineerd met braken
• Neurologische symptomen zoals wazig zicht of verlamming
Zoek hulp als
• Symptomen verbeteren niet na 24-48 uur
• Er zijn tekenen van ernstige uitdroging (zie uitdroging item)
• Kwetsbare persoon: baby, oudere, zwangere, of iemand met chronische ziekte
Waarom dit belangrijk is
Voedselvergiftiging kan snel escaleren bij ernstige uitdroging of bij kwetsbare groepen. Vroege rehydratie voorkomt complicaties.
Bron: RIVM Voedselveiligheid · gecontroleerd 2025-01-01