Voedsel veilig houden tijdens stroomstoring
Koelkast en vriezer houden voedsel een beperkte tijd goed na stroomuitval. Ken de tijdsgrenzen.
Wat doe je
• Houd de koelkast en vriezer gesloten — koelkast: 4 uur, volle vriezer: 48 uur
• Gebruik voedseltermometer om koelkasttemperatuur te meten: mag niet boven 7°C komen
• Verplaats kritiek voedsel naar buiten bij vriezende temperaturen als alternatief
• Eet kwetsbaar voedsel (vlees, vis, zuivel) eerst
• Gooi alles weg dat langer dan 4 uur boven 7°C is geweest
Niet doen
• Eet geen twijfelachtig vlees of vis — voedselvergiftiging risico
• Vertrouw niet op geur alleen om bederf te beoordelen
Alarmsignalen
• Vlees of vis heeft afwijkende geur of kleur — gooi weg
Zoek hulp als
• Meerdere personen worden ziek na het eten
Waarom dit belangrijk is
Bacteriële groei op bedorven vlees en vis is onzichtbaar maar kan levensgevaarlijke voedselvergiftiging veroorzaken.
Bron: RIVM Voedselveiligheid Richtlijnen · gecontroleerd 2025-01-01